Siapa yang tidak suka dengan kue bawang garpu? Kue tradisional ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah di luar namun empuk di dalam. Kue ini juga sangat cocok disajikan sebagai camilan di saat santai bersama keluarga. Berikut ini adalah resep membuat kue bawang garpu yang renyah dan empuk.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue bawang garpu yang renyah dan empuk, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 50 gram bawang merah goreng, haluskan
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Kue Bawang Garpu
Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah membuat kue bawang garpu:
- Campurkan tepung terigu, telur, baking powder, garam, bawang putih halus, dan bawang merah goreng halus dalam satu wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sejumput adonan, bentuk bulat dan pipihkan. Kemudian tekan dengan garpu di tengah adonan hingga membentuk pola garpu.
- Panaskan minyak, goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tips Membuat Kue Bawang Garpu yang Renyah dan Empuk
Untuk mendapatkan hasil kue bawang garpu yang renyah dan empuk, berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Pastikan untuk menggunakan tepung terigu yang berkualitas baik. Tepung terigu berkualitas akan memberikan tekstur yang lebih baik pada kue.
- Gunakan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih gurih pada kue.
- Goreng dengan api sedang. Jika terlalu panas, kue akan cepat gosong dan jika terlalu kecil, kue akan menjadi keras.
Kesimpulan
Membuat kue bawang garpu yang renyah dan empuk sebenarnya tidaklah sulit. Dengan memperhatikan kualitas bahan dan cara pengolahan yang tepat, Anda bisa mendapatkan kue bawang garpu yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!
