Black Forest adalah salah satu jenis kue yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tampilan yang menarik, membuatnya menjadi pilihan favorit untuk berbagai acara. Namun, tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat kue Black Forest sendiri di rumah? Dalam artikel ini, kita akan membahas resep kue Black Forest kukus yang mudah dan praktis.
Apa Itu Kue Black Forest?
Sebelum kita membahas resepnya, mari kita kenali dulu apa itu kue Black Forest. Kue Black Forest, atau Schwarzwälder Kirschtorte dalam bahasa Jerman, adalah kue coklat yang dilapisi dengan krim dan ceri. Nama Black Forest sendiri diambil dari minuman khas Jerman, Schwarzwälder Kirsch(wasser), yang digunakan dalam pembuatan kue ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue Black Forest kukus, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
- Tepung terigu
- Coklat bubuk
- Gula pasir
- Telur
- Mentega
- Susu cair
- Vanili
- Krim kocok
- Ceri kalengan
Langkah-Langkah Pembuatan
Setelah Anda menyiapkan semua bahan, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue Black Forest kukus:
- Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
- Tambahkan mentega cair dan susu, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega, kukus hingga matang.
- Setelah kue matang, dinginkan dan olesi dengan krim kocok.
- Taburkan ceri kalengan di atas kue, dan kue Black Forest kukus siap disajikan.
FAQ: Resep Kue Black Forest Kukus – Cara Membuat Kue Istimewa yang Lezat dan Mudah
1. Apa itu kue Black Forest Kukus?
– Kue Black Forest Kukus adalah versi kukus dari kue Black Forest tradisional, yang terbuat dari lapisan cake coklat, krim, dan ceri. Kue ini dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasa yang lezat.
2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue Black Forest Kukus?
– Bahan-bahan yang dibutuhkan meliputi tepung terigu, coklat bubuk, telur, gula, mentega, susu, baking powder, ekstrak vanila, krim kocok, dan ceri kalengan.
3. Bagaimana cara membuat kue Black Forest Kukus?
– Pertama, campurkan tepung terigu dan coklat bubuk. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan campuran tepung. Tambahkan mentega cair dan susu, aduk rata. Tuang adonan dalam loyang dan kukus sampai matang. Selagi menunggu, kocok krim hingga mengembang. Setelah kue matang, hias dengan krim dan ceri.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue Black Forest Kukus?
– Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue ini sekitar 1,5 jam, termasuk waktu mempersiapkan bahan dan menghias kue.
5. Apakah saya bisa menggunakan jenis coklat lain selain coklat bubuk?
– Ya, Anda bisa menggunakan jenis coklat lain seperti coklat batangan yang dilelehkan. Namun, pastikan untuk menyesuaikan jumlahnya agar rasa coklatnya pas.
6. Apakah kue ini bisa disimpan di lemari es?
– Ya, kue Black Forest Kukus bisa disimpan di lemari es selama 3-5 hari. Pastikan untuk menutupnya dengan rapat agar tetap segar.
7. Apakah saya bisa menambahkan bahan lain ke dalam kue ini?
– Tentu saja! Anda bisa menambahkan bahan lain seperti coklat serut atau kacang almond sesuai selera.
8. Apakah saya bisa membuat kue ini tanpa menggunakan mixer?
– Ya, Anda bisa mengaduk adonan menggunakan whisk atau garpu, namun akan membutuhkan waktu dan tenaga yang lebih banyak.
9. Bagaimana jika saya tidak memiliki loyang khusus untuk mengukus?
– Anda bisa menggunakan loyang biasa yang dilapisi kertas roti atau aluminium foil. Pastikan untuk menutup loyang dengan kain atau penutup agar uap air tidak menetes ke kue.
10. Apakah kue Black Forest Kukus ini cocok untuk dijadikan kue ulang tahun?
– Tentu saja! Kue ini sangat populer untuk berbagai acara, termasuk ulang tahun. Anda bisa menambahkan lilin dan hiasan lainnya untuk membuatnya lebih istimewa.
Penutup
Membuat kue Black Forest kukus di rumah bukanlah hal yang sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat kue lezat ini untuk keluarga atau acara-acara spesial. Selamat mencoba!
Referensi
Resep ini diadaptasi dari berbagai sumber, termasuk buku resep dan situs web memasak. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan coklat serut atau krim kocok tambahan di atas kue. Anda juga bisa mencoba menggunakan buah-buahan lain selain ceri, seperti stroberi atau blueberry.
