Kue nastar adalah salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia, terutama saat perayaan hari raya seperti Lebaran dan Natal. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang renyah, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue nastar yang enak dan mudah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue nastar, Anda akan membutuhkan beberapa bahan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram mentega
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 50 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 200 gram nanas, parut dan masak hingga kering
- 1 kuning telur, untuk olesan
Langkah-Langkah Membuat Kue Nastar
Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue nastar:
- Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk, dan baking powder dalam satu wadah. Aduk rata.
- Tambahkan mentega dan kuning telur. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan beri isian nanas. Bulatkan dan letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga kue berwarna keemasan.
Tips dan Trik Membuat Kue Nastar yang Enak
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat kue nastar yang enak:
- Pilih bahan-bahan yang berkualitas. Misalnya, gunakan mentega yang baik dan tepung terigu yang halus.
- Untuk isian, Anda bisa menggunakan selai nanas buatan sendiri atau yang dibeli di toko. Pastikan selai nanas sudah benar-benar kering sebelum digunakan sebagai isian.
- Jangan lupa untuk selalu memeriksa kue saat dipanggang agar tidak gosong.
FAQ: Resep Kue Nastar – Cara Membuat Kue Lezat untuk Hari Raya (Bahasa Indonesia)
1. Apa itu kue nastar?
Kue nastar adalah kue tradisional Indonesia yang sering disajikan saat hari raya atau perayaan khusus lainnya. Kue ini biasanya memiliki bentuk bulat dengan isi selai nanas di dalamnya.
2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar antara lain tepung terigu, mentega, gula halus, kuning telur, keju parut, dan selai nanas.
3. Bagaimana cara membuat selai nanas?
Anda dapat membuat selai nanas dengan cara mencampurkan nanas parut, gula pasir, dan air, lalu dimasak di atas api sedang hingga mengental dan berwarna kecoklatan.
4. Bagaimana cara membuat adonan kue nastar?
Cara membuat adonan kue nastar yaitu dengan mencampurkan tepung terigu, gula halus, dan mentega hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan kuning telur dan aduk hingga adonan dapat dipulung.
5. Bagaimana cara membentuk kue nastar?
Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu beri isi selai nanas. Bulatkan adonan hingga selai nanas tertutup sempurna. Lakukan hingga adonan habis.
6. Bagaimana cara memanggang kue nastar?
Panggang kue nastar di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga kue berubah warna menjadi keemasan.
7. Apakah saya dapat menambahkan topping lain pada kue nastar?
Ya, Anda dapat menambahkan topping seperti keju parut atau kismis di atas kue nastar sebelum dipanggang.
8. Bagaimana cara menyimpan kue nastar yang sudah matang?
Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara untuk menjaga agar kue tetap renyah dan tahan lama.
9. Berapa lama kue nastar bisa bertahan?
Jika disimpan dengan baik, kue nastar bisa bertahan hingga 1-2 minggu.
10. Apakah saya bisa menggunakan selai selain nanas?
Ya, Anda bisa menggunakan selai lain seperti selai apel atau selai stroberi sesuai dengan selera Anda. Namun, selai nanas adalah yang paling umum digunakan untuk kue nastar.
Kesimpulan
Membuat kue nastar memang membutuhkan sedikit usaha, tetapi hasilnya pasti akan memuaskan. Dengan resep dan cara membuat kue nastar yang telah dijelaskan di atas, Anda bisa membuat kue nastar yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau diberikan sebagai hadiah. Selamat mencoba!
