resep kue bluder asli

Resep Kue Bluder Asli: Sebuah Tradisi Kuliner Indonesia yang Lezat

Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang beragam. Salah satu yang cukup populer adalah kue bluder. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas, menjadikannya pilihan favorit untuk camilan atau hidangan penutup. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep kue bluder asli dan bagaimana cara membuatnya.

resep kue bluder asli
Note: Gambar Hanya Ilustrasi Saja, Bukan Hasil yang Sebenarnya

Sejarah Kue Bluder

Kue bluder memiliki sejarah yang panjang di Indonesia. Menurut beberapa sumber, kue ini pertama kali diperkenalkan oleh penjajah Belanda dan kemudian diadaptasi oleh masyarakat lokal. Nama “bluder” sendiri berasal dari kata Belanda “bloed” yang berarti darah, merujuk pada warna merah muda yang biasanya dimiliki oleh kue ini.

Resep Kue Bluder Asli

Berikut adalah resep kue bluder asli yang bisa Anda coba di rumah:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 200 gram gula pasir
  • 5 butir telur
  • 200 ml santan
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili bubuk

Langkah-langkah Membuat Kue Bluder

Setelah menyiapkan semua bahan, berikut adalah langkah-langkah yang bisa Anda ikuti untuk membuat kue bluder:

  1. Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang dan berwarna putih.
  2. Masukkan tepung terigu, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
  3. Tambahkan santan dan margarin cair. Aduk rata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
  5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit.
  6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Menikmati Kue Bluder

Kue bluder bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan di pagi hari, makan siang, atau hidangan penutup di malam hari. Kue ini juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk acara-acara khusus seperti ulang tahun atau perayaan lainnya.

FAQ: Resep Kue Bluder Asli – Sebuah Tradisi Kuliner Indonesia yang Lezat (Bahasa Indonesia)

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan: Resep Kue Bluder Asli – Sebuah Tradisi Kuliner Indonesia yang Lezat

1. Apa itu kue bluder?

Kue bluder adalah kue tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, dan mentega, serta biasanya ditambahkan ragi untuk memberikan tekstur lembut dan mengembang.

2. Bagaimana sejarah kue bluder?

Kue bluder diperkirakan mulai populer di Indonesia pada masa penjajahan Belanda dan menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia sejak itu. Namanya berasal dari kata Belanda ‘bloed’ yang berarti ‘bulat’, merujuk pada bentuk kue yang khas.

3. Apa resep untuk membuat kue bluder asli?

Untuk membuat kue bluder, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

– 500 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 7 butir telur
– 200 gram mentega
– 11 gram ragi instan
– 200 ml susu cair

Langkah-langkahnya sebagai berikut:

1. Campurkan tepung terigu dan ragi instan dalam sebuah wadah.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan ke dalam campuran tepung.
3. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega, lalu panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit.

4. Apakah kue bluder dapat disajikan dengan tambahan lain?

Ya, kue bluder seringkali disajikan dengan taburan gula halus di atasnya. Anda juga bisa menambahkan selai, krim, atau buah-buahan sesuai selera.

5. Di mana saya bisa menemukan kue bluder?

Kue bluder umumnya bisa ditemukan di toko-toko kue tradisional atau pasar-pasar tradisional di Indonesia. Beberapa bakery modern juga mulai menyediakan kue ini dengan variasi rasa dan topping.

Kesimpulan

Kue bluder adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat dan tekstur lembut. Dengan resep dan langkah-langkah yang telah disebutkan di atas, Anda bisa mencoba membuat kue ini di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *