Indonesia, dengan kekayaan budayanya, memiliki berbagai jenis makanan dan kue tradisional yang lezat. Salah satunya adalah kue bangkit kampung susu. Kue ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep kue bangkit kampung susu dan bagaimana cara membuatnya.
Sejarah Kue Bangkit Kampung Susu
Kue bangkit kampung susu berasal dari daerah Sumatera Barat, dan telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia selama berabad-abad. Kue ini biasanya dibuat dan disajikan saat perayaan atau acara khusus. Meski demikian, kue ini juga bisa dinikmati sebagai camilan sehari-hari.
Resep Kue Bangkit Kampung Susu
Berikut adalah resep untuk membuat kue bangkit kampung susu:
- 500 gram tepung ketan
- 200 gram gula halus
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air daun pandan suji
- 100 ml susu kental manis
Langkah-langkah Membuat Kue Bangkit Kampung Susu
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue bangkit kampung susu:
- Panaskan tepung ketan dalam wajan tanpa minyak sampai berwarna kekuningan, lalu angkat dan dinginkan.
- Kocok telur dan gula halus sampai mengembang, lalu masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus dikocok.
- Masukkan tepung ketan, garam, dan air daun pandan suji, aduk rata.
- Tambahkan susu kental manis, aduk rata.
- Cetak adonan dengan cetakan kue bangkit, lalu panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
Menikmati Kue Bangkit Kampung Susu
Kue bangkit kampung susu bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan di pagi hari, sore hari, atau saat acara khusus. Kue ini juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk dijadikan oleh-oleh saat Anda berkunjung ke Sumatera Barat.
FAQ: Resep Kue Bangkit Kampung Susu (Bahasa Indonesia)
1. Apa itu Kue Bangkit Kampung Susu?
Kue Bangkit Kampung Susu adalah jenis kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang gurih dan rasa yang manis dari susu.
2. Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat Kue Bangkit Kampung Susu?
Biasanya, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Bangkit Kampung Susu antara lain tepung tapioka, gula halus, telur, dan susu bubuk.
3. Bagaimana cara membuat Kue Bangkit Kampung Susu?
Untuk membuat Kue Bangkit Kampung Susu, pertama-tama campurkan semua bahan menjadi satu. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan panggang hingga matang.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kue Bangkit Kampung Susu?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kue Bangkit Kampung Susu biasanya sekitar 1-2 jam, tergantung pada jumlah yang ingin dibuat.
5. Apakah Kue Bangkit Kampung Susu bisa disimpan?
Ya, Kue Bangkit Kampung Susu bisa disimpan dalam wadah yang kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
6. Bagaimana cara menyimpan Kue Bangkit Kampung Susu agar tetap awet?
Untuk menjaga keawetan Kue Bangkit Kampung Susu, simpanlah dalam wadah yang kedap udara dan jauhkan dari sinar matahari langsung.
7. Apakah Kue Bangkit Kampung Susu cocok untuk dijadikan oleh-oleh?
Ya, Kue Bangkit Kampung Susu sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh karena memiliki tekstur yang awet dan rasa yang disukai banyak orang.
8. Apakah Kue Bangkit Kampung Susu bisa digunakan untuk diet?
Karena Kue Bangkit Kampung Susu mengandung gula dan susu, maka kue ini mungkin tidak cocok untuk diet yang mengharuskan pengurangan asupan gula dan lemak.
Kesimpulan
Kue bangkit kampung susu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang unik. Resep dan cara membuat kue ini cukup sederhana, sehingga bisa dicoba di rumah. Selain itu, kue ini juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk dijadikan oleh-oleh atau camilan sehari-hari.
