Kue apem gula merah adalah salah satu jenis kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa manis yang khas dari gula merah dan tekstur yang lembut dari tepung terigu. Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue apem gula merah dari tepung terigu yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan
Untuk membuat kue apem gula merah dari tepung terigu, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula merah
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat
Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue apem gula merah:
- Siapkan panci, masukkan gula merah dan air, kemudian masak hingga mendidih dan gula merah larut sempurna.
- Saring air gula merah yang sudah dimasak, lalu dinginkan.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, ragi instan, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air gula merah yang sudah dingin ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
- Tutup wadah dengan kain bersih, lalu diamkan selama kurang lebih 2 jam hingga adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang, siapkan cetakan apem yang sudah diolesi minyak dan diberi daun pisang.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan, kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan. Kue apem gula merah siap untuk disajikan.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda coba untuk membuat kue apem gula merah yang lezat:
- Pastikan untuk menggunakan gula merah yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa manis yang khas.
- Gunakan ragi instan yang masih baru dan belum kadaluarsa untuk memastikan adonan bisa mengembang dengan baik.
- Jangan lupa untuk selalu menyaring air gula merah sebelum dicampur dengan tepung terigu untuk menghindari adanya kotoran atau serat-serat kasar dari gula merah.
- Gunakan api sedang saat mengukus kue apem untuk memastikan kue matang secara merata.
Kesimpulan
Kue apem gula merah dari tepung terigu adalah kue tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep dan cara membuat di atas, Anda bisa membuat kue apem gula merah yang lembut dan manis di rumah. Selamat mencoba!
FAQ untuk judul “Resep Kue Apem Gula Merah Dari Tepung Terigu”
1. Apa itu Kue Apem Gula Merah Dari Tepung Terigu?
Kue Apem Gula Merah Dari Tepung Terigu adalah jenis kue tradisional yang dibuat dari tepung terigu, gula merah, dan beberapa bahan lainnya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis dari gula merah.
2. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Apem Gula Merah Dari Tepung Terigu?
Bahan-bahan yang diperlukan termasuk tepung terigu, gula merah, ragi, air, dan garam. Beberapa resep mungkin juga menambahkan santan atau bahan lainnya untuk menambah rasa.
3. Bagaimana cara membuat Kue Apem Gula Merah Dari Tepung Terigu?
Cara membuatnya cukup mudah. Anda hanya perlu mencampur semua bahan, kemudian adonan dibiarkan mengembang, dan selanjutnya dimasak dalam cetakan hingga matang.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kue Apem Gula Merah Dari Tepung Terigu?
Waktu yang diperlukan biasanya sekitar 1-2 jam, termasuk waktu untuk mengembangkan adonan.
5. Apakah Kue Apem Gula Merah Dari Tepung Terigu tahan lama?
Kue apem biasanya tetap baik untuk dimakan hingga beberapa hari jika disimpan dalam wadah yang tertutup rapat. Namun, rasanya akan lebih baik jika dimakan segera setelah dimasak.
6. Apakah saya bisa menggunakan tepung lain selain tepung terigu?
Ya, beberapa orang menggantikan sebagian atau seluruh tepung terigu dengan tepung lain seperti tepung beras atau tepung ketan. Namun, ini mungkin akan mengubah tekstur dan rasa dari kue.
7. Apakah saya bisa menambahkan bahan lain ke dalam resep ini?
Tentu, Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti kelapa parut, pandan, atau bahkan cokelat. Namun, pastikan untuk menyesuaikan jumlah bahan lainnya agar hasil akhirnya tetap enak.
8. Bagaimana cara penyimpanan Kue Apem Gula Merah Dari Tepung Terigu yang paling baik?
Kue Apem Gula Merah Dari Tepung Terigu sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpannya di tempat yang panas dan lembab untuk mencegah tumbuhnya jamur.
